2004年01月15日

当店で披露宴

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今日一組の しあわせ カップルが誕生した。 段原の教会にて 挙式を終え 教会のロールスロイスで さっそうと現れた (^_^)笑顔が はちきれそうな 山崎様後夫婦!だよ〜〜ん 披露宴をうちのお店で ご用意させたいただきましたが、こんなめでて〜仕事のご依頼を頂きますと かなり あ〜この仕事やっててよかった=〜〜と おもうね お二人の笑顔で 店の雰囲気も 明るくなったかな〜 暖房もいらない くらいあっちっちち(すいません言い過ぎました) とにかく これからの二人のご招来は この白いロースルロイスの様に 純白だよ おしあわせに〜〜 (かなりいい〆かただね 今日は 座布団10まで)


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posted by あづま at 00:00| 日記

2004年01月14日

うちのペット

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 うちのペットの雅人君
3人目の子は そこぶるかわいい
親ばかちゃんりんでござる



 
posted by あづま at 00:00| ファミリー

2004年01月09日

まだまだ修行じゃね

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 正月の献立もおわり 平常の定番メニューと 春の献立の組み直し 定番の沢煮腕の仕込み かつらむきと 千切り 包丁の基本動作 刻み物をすると 思いだすのは(結構考える時間だったりして)京都に修業に出たばかりにのとき 休みの日に しこたま絞られた 大根のかつらむき どうしてもできなくて くやしくて 仲間内で 一番下手くそだった(今でも下手くそ)。 ここ数年 うちの店でよく出るメニューだけあって ほぼ毎日ごぼうを かつらむきして 刻んでいると なんとなく 修業時代のしょうもない ことをもいだス あ〜こっぱずかし〜 最近 いろんな事を考える時どうしても 修行時代(今でも)の事をおもおいだして おもわず はずかしくなる 初心にもどり 基本をもう一度見直すべしか? とりあえず 刻んどこ〜っと。(^_^) 献立も 菜の花 タケノコ フキなども タケノコはまだ輸入ものだが 早生を感じるにはいいかな〜 地物がでるのももうすぐ 今年はたのしく仕事をするがテーマかな。


 
posted by あづま at 00:00| 日記

2004年01月03日

明けおめです

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 新年明けて 三日 元旦二日と寝正月 ほとんど ぐうたら 新年早々 かつ無 五日に合わせて そろそろ体調をととのえないと いかんな〜 。子供達は 今朝から デズニーランド おいてけぼりの 嫁と ワシと 三男の雅人くん 今日は 晩ご飯は少し贅沢に 休みはアッとの間にすぎる たまの休み 貴重な時間の使い方 まったくしらんな〜 仕事ばかりしてると 時間の有効な使い方がわからなくなる 今度の休みは 盆休み それまでに 上手な時間の使い方勉強しとこ〜 たまには旅行でもいきて〜な。積み立て 嫁さんよろしく〜


posted by あづま at 00:00| 日記